2. Aromatizzare:
– Aggiungi la buccia grattugiata di un limone al composto, mescolando delicatamente per distribuire uniformemente il profumo fresco e agrumato.
3. Incorporare lo yogurt e il mascarpone:
– Aggiungi i 4 yogurt greci (125 g ciascuno) al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
– Poi, incorpora i 250 g di mascarpone e mescola fino a ottenere una consistenza liscia, senza grumi.
4. Addensare con l’amido di mais:
– Aggiungi un cucchiaio colmo di amido di mais, mescolando fino a quando è completamente integrato nel composto. Questo aiuterà la torta a mantenere una consistenza soffice e compatta.
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