🍫 Rotolo svizzero al cioccolato e lamponi 🍰

🍫 Rotolo svizzero al cioccolato e lamponi 🍰
Questo delizioso rotolo svizzero unisce un soffice e leggero pan di Spagna al cioccolato con una farcitura aspra al lampone e un soffice strato di panna montata. È una delizia elegante e irresistibile, perfetta per le occasioni speciali o ogni volta che vuoi concederti un po’ di magia! Ingredienti
Per il Pan di Spagna al cioccolato:
4 uova grandi
½ tazza (100 g) di zucchero semolato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
½ tazza (65 g) di farina 00
¼ di tazza (30 g) di cacao amaro in polvere
1 cucchiaino di lievito in polvere
¼ di cucchiaino di sale
¼ di tazza (60 ml) di acqua tiepida
Per il ripieno ai lamponi:
1 ½ tazza (360 g) di lamponi freschi (o congelati, scongelati)
¼ di tazza (50 g) di zucchero semolato
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaino di amido di mais mescolato con 2 cucchiaini di acqua fredda (facoltativo, per addensare)