Per la panna montata:
1 tazza (240 ml) di panna fresca
2 cucchiai di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per la decorazione (facoltativa):
Lamponi freschi extra
Scagliate o riccioli di cioccolato
Zucchero a velo (per spolverare)
Istruzioni
Preparare il Pan di Spagna al cioccolato Torta:
Preriscaldate il forno a 175 °C. Imburrate e foderate con carta da forno una teglia da 25×38 cm.
In una ciotola, sbattete i tuorli con lo zucchero semolato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Incorporate l’estratto di vaniglia.
In una ciotola separata, setacciate la farina 00, il cacao in polvere, il lievito e il sale.
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