5: Per la ganache, scaldate la panna fino a un leggero bollore, versatela sul cioccolato tritato, lasciate riposare per 2-3 minuti, quindi mescolate fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
6: Versate la ganache sulla torta brownie raffreddata e distribuitela uniformemente. Lasciate solidificare a temperatura ambiente o in frigorifero per una consistenza più soda.
7: Tagliate a quadrotti, servite così com’è o guarnite con panna montata, frutti di bosco o zucchero a velo.
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