🍰 Torta al mascarpone e cioccolato bianco (senza cottura) 🍰

3. Preparare la crema al mascarpone:
In una ciotola capiente, lavora il mascarpone fino a ottenere una crema liscia. Aggiungi il cioccolato bianco grattugiato e mescola bene fino a quando il composto sarà omogeneo.
4. Montare la panna:
In una ciotola separata, monta la panna fino a ottenere picchi morbidi.
5. Unire gli ingredienti:
Incorpora delicatamente la panna montata alla crema di mascarpone e cioccolato bianco, mescolando con movimenti dal basso verso l’alto fino a ottenere un composto uniforme.
6. Assemblare la torta:
Versa la crema sulla base di biscotti nello stampo, livellando la superficie con una spatola o il dorso di un cucchiaio.
7. Raffreddamento:
Copri la torta con pellicola trasparente e mettila in frigorifero per almeno 2–3 ore, meglio ancora per tutta la notte, finché non si sarà ben rassodata.
8. Decorazione e servizio:
Una volta raffreddata e compatta, decora la superficie con scaglie di cioccolato bianco. Togli delicatamente la torta dallo stampo e tagliala a fette.