Imburrare una teglia e disporre le fette di zucchine per coprire il fondo. Completare con un mix di mozzarella e scamorza grattugiata, parmigiano grattugiato e prosciutto cotto, assicurandosi che il prosciutto copra completamente le zucchine. Ripetere i strati creando tre strati di zucchine, formaggio e prosciutto. Per il strato superiore utilizzare solo formaggi, senza prosciutto. Cuocere in forno a 180 gradi per circa trenta minuti o fino a doratura.
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