Preparazione:
Preriscaldare e preparare la teglia: Preriscaldare il forno a 180°C.
Imburrare e infarinare una tortiera.
Sciogliere il cioccolato:
A bagnomaria, sciogliere il cioccolato fondente o al latte con il burro, mescolando fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Sbattere le uova con lo zucchero:
In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e di colore più chiaro.
Aggiungere il composto di cioccolato fuso e mescolare bene. Aggiungere gli ingredienti secchi:
Aggiungere la vaniglia, il cacao e il lievito, mescolando delicatamente.
Aggiungere la farina setacciata poco alla volta, alternandola con il latte, e mescolare fino a ottenere un impasto liscio.
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