💛DOLCE PER LA FESTA DELLA DONNA💛

-Per la Panna Montata:
300 ml di panna fresca
2 cucchiai di zucchero a velo (opzionale)
-Per la Decorazione:
Cubetti di pan di spagna (tagliati dal pan di spagna stesso)
Un po’ di liquore (come rum, Marsala o altro, facoltativo) per bagnare il pan di spagna
Procedimento:
1. Preparare il Pan di Spagna:
Preriscalda il forno a 180°C e imburrate e infarinate una teglia da 24 cm.
Montare le uova e lo zucchero: In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Questo processo può durare circa 10 minuti, assicurati che il composto sia ben aerato.
Aggiungere la farina: Setaccia la farina con un pizzico di sale e, se desideri, un cucchiaino di lievito. Aggiungila al composto di uova e zucchero poco per volta, mescolando delicatamente con una spatola dal basso verso l’alto per non smontare il composto.
Cuocere il pan di spagna: Versa il composto nella teglia e cuoci in forno per circa 25-30 minuti. Fai la prova stecchino per verificare la cottura (lo stecchino deve uscire asciutto). Lascia raffreddare completamente.