Decorazione (facoltativa):
Gelatina di fragole
Fragole fresche
Istruzioni:
Preriscaldare il forno a 160 °C (o 150 °C per teglie antiaderenti scure).
Mescolare le cialde, il burro e la noce moscata. Premere il composto sul fondo e sui lati della teglia (4 cm di spessore).
Cuocere la base per 10 minuti. Mettere da parte.
Sbattere il formaggio cremoso, lo zucchero, la farina, il rum e la vaniglia.
Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo a bassa velocità .
Aggiungere la panna montata e i tuorli.
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