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Ingredienti:
– Per l’impasto:
Farina 00: 500 g
Strutto: 150 g
Uova: 2
Latte: 100 ml
Zucchero: 2 cucchiaini
Sale: 1 pizzico
Pepe: q.b.
– Per il ripieno:
Caciocavallo: 200 g
Salsiccia fresca: 300 g
Uova: 2
Pecorino grattugiato: 50 g
Pinoli: 20 g
Mozzarella: 250 g

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