Per le polpette di patate:
Sbucciare e grattugiare le patate.
Strizzare le patate grattugiate per eliminare l’umidità in eccesso utilizzando un canovaccio pulito.
In una ciotola, unisci le patate grattugiate, l’amido, il formaggio cheddar grattugiato, il prezzemolo tritato e il sale. Mescolare bene fino a formare un composto uniforme.
Modella il composto in polpette o nella forma desiderata.
Per rivestimento:
In una ciotola poco profonda, sbatti l’uovo.
Metti il pangrattato in un’altra ciotola poco profonda.
Per friggere:
Scaldare l’olio vegetale in una padella a fuoco medio-alto.
Immergi ciascuna polpetta di patate nell’uovo sbattuto, assicurandoti che sia completamente ricoperta.
vedere il seguito alla pagina successiva
