🥔 Uova gratinate con purè di patate: un piatto confortante e gustoso 🍳

Preparazione:
1. Sbucciare le patate, tagliarle a pezzi e cuocerle in una pentola capiente con acqua salata per circa 20 minuti, finché non saranno tenere.
2. Nel frattempo cuocere le uova in acqua bollente per 10 minuti fino ad ottenere delle uova sode. Scolatele, lasciatele raffreddare, quindi sbucciatele.
3. Scolate le patate cotte e riducetele in purea con il burro. Aggiungete poco alla volta il latte caldo, mescolando bene fino ad ottenere una purea liscia e cremosa. Condire con sale, pepe e un pizzico di noce moscata.
4. Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
5. Imburrare una pirofila, quindi distribuire uno strato di purè di patate sul fondo della pirofila. Tagliate a metà le uova sode e mettetele sulla purea, con la parte tagliata rivolta verso l’alto.
6. Coprire le uova con il purè di patate rimasto, livellando bene la superficie.