7. In una ciotola, mescolare la crème fraîche con metà del formaggio grattugiato. Distribuire questo composto sulla purea, quindi cospargere sopra il formaggio grattugiato rimasto.
8. Cuocere la pirofila per circa 20-25 minuti, fino a quando la gratinatura sarà dorata e il formaggio si sarà sciolto.
9. Togliere la gratinatura dal forno e lasciarla riposare qualche minuto prima di servire. Decorare con prezzemolo fresco tritato per aggiungere un tocco di colore.
Questo gratin di uova con purè di patate è una vera delizia, offre una consistenza cremosa e un gusto delizioso. È un piatto unico ideale per il pranzo o la cena, accompagnato da una croccante insalata verde.
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