Istruzioni:
1. Lavare e tagliare il radicchio a striscioline.
2. In una padella, soffriggere la cipolla tritata con l’olio fino a doratura.
3. Aggiungere il radicchio e cuocere per 5-7 minuti, aggiustando di sale e pepe.
4. In una ciotola, mescolare il gorgonzola con la panna per creare una crema omogenea.
5. Stendere la pasta sfoglia in una teglia e distribuire il radicchio cotto uniformemente.
6. Versare la crema di gorgonzola sopra il radicchio e, se gradite, aggiungere le noci tritate.
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