Torta pinguino
La torta Pinguino è un dolce soffice e profumato, ispirato alle famose merendine. Questa deliziosa torta è un pan di spagna al cacao, farcito con crema al cocco e ricoperto con ganache al cioccolato fondente. Perfetto per una festa di compleanno o come elegante dessert.
Ingredienti
Per la torta
Latte a temperatura ambiente: 250 ml
Farina 00: 200 g
Burro: 200 g
Cocco grattugiato: 80 g
Cacao amaro in polvere: 40 g
Lievito per dolci: 16 g
Uova: 3
Per la crema al cocco
Panna fresca: 250 ml
Cocco grattugiato: 80 g
Zucchero a velo: 20 g
Per la ganache al cioccolato fondente
Cioccolato fondente: 200 g
Panna fresca: 100 ml
Da finire
Cocco grattugiato: a piacere
Ne hai bisogno anche tu
Burro: a piacere
Farina 00: quanto basta
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Preparazione
