3 DELIZIOSE RICETTE CON BISTECCHE

– 1/4 di tazza di succo di limone
– 1 cucchiaio di aceto bianco
– 2 cucchiai di salsa Worcestershire (facoltativo)
– 1 cucchiaino di origano essiccato
– 1/2 cucchiaino di cumino macinato
– Sale e pepe a piacere
– 2 cucchiai di olio vegetale
– Prezzemolo fresco per decorare (facoltativo)
+ MODALITÀ DI PREPARAZIONE.
– In una grande ciotola, mescolate il succo di limone, l’aceto, la salsa Worcestershire, l’origano, il cumino, il sale e il pepe.
– Disporre le bistecche nel composto e lasciar marinare per almeno 30 minuti, oppure fino a 2 ore in frigorifero per ottenere il sapore migliore.
– Scaldare 1 cucchiaio di olio in una padella larga a fuoco medio.
– Aggiungere le fette di cipolla e cuocere finché non saranno caramellate, circa 10 minuti.
– Togliete le cipolle dalla padella e mettetele da parte.
– Nella stessa padella, scaldare l’altro cucchiaio di olio a fuoco medio-alto.
– Togliete le bistecche dalla marinata e cuocetele su entrambi i lati per 3-4 minuti, o finché non saranno dorate e cotte come desiderate.
– Aggiungere l’aglio tritato durante l’ultimo minuto di cottura.
– Rimettere le cipolle caramellate nella padella con le bistecche e mescolare bene il tutto in modo che i sapori si amalgamino.
– Cuocere per altri 2-3 minuti, assicurandosi che le bistecche siano ben ricoperte dalle cipolle.
– Servire le bistecche al profumo di cipolla calde, guarnendo a piacere con prezzemolo fresco.
– Servire con riso, patate o un’insalata fresca.