Scorza grattugiata di un’arancia
Un pizzico di cannella
Un cucchiaino di aroma di fiori d’arancio
Preparazione:
Preparare il ripieno:
In un pentolino, versa l’acqua e il semolino e cuoci a fuoco basso, mescolando continuamente, fino ad ottenere una crema densa.
Lascia raffreddare completamente.
In una ciotola, mescola la ricotta con lo zucchero, l’uovo, i canditi, la scorza d’arancia, la cannella e l’aroma di fiori d’arancio.
Aggiungi la crema di semolino raffreddata e mescola bene.
Copri il ripieno con la pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 2 ore.
Preparare la pasta sfoglia:
In una ciotola, mescola la farina con il sale.
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