Istruzioni:
1. Preriscaldare il forno a 325 °F (163 °C).
2. In una ciotola, mescolare le briciole di cracker Graham e il burro fuso. Premere il composto sul fondo di una teglia a cerniera per formare la crosta.
3. In una ciotola separata, sbattere il formaggio cremoso, lo zucchero e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio.
4. Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
5. Incorporare la panna acida, la farina e la panna fino a ottenere un composto omogeneo.
6. Versare il composto sulla crosta nella teglia. 7. Cuocere in forno per 55-60 minuti, fino a quando il centro sarà quasi cotto.
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