Per la salsa all’aglio e aneto:
60 g di panna acida
50 g di maionese
2 spicchi d’aglio, tritati
1 cetriolo, tritato finemente
Un mazzetto di aneto, tritato
Sale q.b.
Pepe nero macinato q.b.
Istruzioni
Preparare il pollo:
Mettere i filetti di pollo in una pentola con acqua e un pizzico di sale. Far bollire fino a cottura ultimata. Scolare, lasciare raffreddare e tagliare a pezzetti o a cubetti il pollo.
Preparare le patate:
Sbucciare e tagliare a pezzetti le patate. Far bollire in acqua salata fino a quando non saranno tenere. Scolare e schiacciare con burro e latte. Aggiustare di sale.
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