6 Cup Cake – Una torta favolosa e facile da preparare (non è necessaria alcuna bilancia per pesare gli ingredienti)

Preparazione
Per prima cosa sbattiamo i tuorli con lo zucchero in un contenitore.
Aggiungete poi la scorza e il succo dell’arancia, l’olio e la carota grattugiata. Mescolare bene.
Aggiungete poi la farina precedentemente setacciata e mescolate lentamente.
Aggiungete gli albumi montati al composto, mescolando delicatamente.
Infine aggiungete il cocco, mescolando ma senza sbattere.
Prossimo passo, cuocere in uno stampo unto e spolverato di farina, in forno preriscaldato a 180º C.
Effettuate la prova stecchino; non lasciatelo cuocere troppo altrimenti si seccherà.
Se volete che la torta risulti umida preparate uno sciroppo con una tazza d’acqua, 2 cucchiai di cocco grattugiato e 2 cucchiai di zucchero.
Fatela bollire leggermente e versatela sulla torta ancora calda.
Ora abbiamo questa favolosa torta da 6 tazze pronta per sorprendere la tua famiglia!