Ingredienti:
2 uova
1 pomodoro maturo, tagliato a dadini
1/4 di tazza di formaggio grattugiato o a cubetti
Origano secco a piacere
Sale e pepe
1 cucchiaio di olio d’oliva
Preparazione:
Rosolare il pomodoro in un filo d’olio per 2-3 minuti.
Sbattere le uova con sale, pepe e un pizzico di origano.
Versare le uova sbattute nella padella calda.
Aggiungere il formaggio e il pomodoro a metà della frittata.
Richiudere e cuocere finché il formaggio non si scioglie.
Consiglio: Cospargere con altro origano. Ideale con pane tostato. ✅ 3. Frittata al formaggio con erba cipollina, cetrioli 🥒 e banana 🍌
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