Ingredienti:
Manzo macinato: 1 libbra, mix 80/20
Cipolle: Âľ di tazza, tritate finemente
Grattugiato di pane: â…“ di tazza, condito
Salsa barbecue: ÂĽ di tazza, tipo miele dolce
Uovo: 1, sbattuto
Peperoncino in polvere: 2 cucchiaini
Purè di patate: 24 once, precotto o fatto in casa
Burro e latte: per le patate
Formaggio: â…” di tazza, stile messicano, grattugiato
Pezzetti di pancetta e cipolle fritte: per mescolare alle patate e guarnire
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