Fonduta savoiarda

Ingredienti :
– 400 grammi di contea
– 400 g di beaufort
– 1 spicchio d’aglio
– 30 cl di vino bianco secco
– 1 cucchiaino di maizena
– 1 bicchiere di Kirsch
– 1 bastoncino di pane
– Poivre