Ingredienti:
4 petti di pollo disossati e senza pelle
2 cucchiai di olio d’oliva
1 tazza di panna pesante
1 tazza di brodo di pollo (o acqua)
1/2 tazza di pomodori secchi, tagliati
3 spicchi d’aglio tritato
1 cucchiaino di origano essiccato
1 cucchiaino di timo essiccato
1/2 cucchiaino di scaglie di peperoncino rosso (facoltativo)
1 tazza di parmigiano grattugiato
Sale e pepe a gusto
10 oz di pasta (tipo penne o fettuccine)
Basilico fresco o prezzemolo per guarnire (facoltativo)
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