Ingredienti:
250 g di farina 00
140 ml di latte tiepido
30 g di zucchero
25 g di burro (a temperatura ambiente)
7 g di lievito di birra secco (o 15 g di lievito di birra fresco)
1 pizzico di sale
100 g di burro freddo (per le pieghe)
1 uovo (per spennellare)
Questi ingredienti ti permetteranno di preparare dei croissant deliziosi in modo relativamente semplice. Il procedimento richiede pazienza per le fasi di lievitazione e piegatura della pasta, ma il risultato sarà sicuramente soddisfacente! Se desideri anche il procedimento dettagliato, fammi sapere!
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