Ingredienti:
– Per la ganache:
130 g di cioccolato fondente
15 g di burro
115 g di panna
1 cucchiaio di zucchero di canna
– Per l’impasto della torta:
120 g di farina
120 g di caffè tiepido
100 g di zucchero
50 g di zucchero di canna
1 cucchiaio di amido di mais
25 g di cacao amaro in polvere
5 g di lievito per dolci
55 g di olio vegetale
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