Ingredienti :
Per i petti di pollo:
3 grandi petti di pollo disossati e senza pelle (da 1 3/4 a 2 libbre)
3/4 cucchiaini. cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe nero
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
1/2 cucchiaino di paprika
1 1/2 cucchiaio di olio d’oliva
Per il ripieno:
4 once di crema di formaggio, fredda
1 cucchiaio di maionese
2 spicchi d’aglio pressato
1/4 cucchiaino di sale
1 1 1/2 tazze di foglie di spinaci tritate
1/4 tazza di mozzarella
1/4 tazza di parmigiano
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