Ingredienti:
Per le polpette:
500 g di pollo tritato
250 g di ricotta
1 uovo
1/2 tazza di pangrattato
1/4 tazza di parmigiano grattugiato
La scorza di un limone
2 cucchiai di succo di limone
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
2 spicchi d’aglio tritati
Sale e pepe
Istruzioni:
Per la salsa:
1 barattolo di pomodori pelati (400 g)
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cipolla tritata
2 spicchi d’aglio tritati
1 cucchiaino di erbe di Provenza
1 cucchiaino di zucchero (facoltativo)
Sale e pepe
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