Moussaka greca davvero facile: un viaggio gourmet nel Mediterraneo in ogni boccone!

Ingredienti :
– 2 melanzane lordi
– 500 g di carne macinata (carne bovina o agnello)
– 1 cipolla
– 2 spicchi d’aglio
– 400 g di pomodori pelati in scatola
– 1 cucchiaino di cannella in polvere
– 1 cucchiaino di origano secco
– Olio d’oliva
– Sel, poivre
Per la besciamella:
– 50 g di beurre
– 50 g di farina
– 500 ml di latte
– 1 œ
– 50 g di parmigiano grattugiato (o kefalotyri per una maggiore autenticità)
– Sel, poivre, muscata