Spaghetti con gamberetti in salsa cremosa di pomodoro: una delizia di mare e terra!

Ingredienti :
– 300 grammi di spaghetti
– 250 g gamberetti pelati (freschi o congelati)
– 400 g di pomodori tritati in scatola
– 200 ml di panna acida spessa
– 2 spicchi d’aglio tritati
– 1 cipolla media, tagliata
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
– 1 cucchiaino di erbe della Provenza (o basilico fresco)
– 1 pizzico di peperoncino Espelette (facoltativo)
– Sale e pepe nero da gustare
– Parmigiano grattugiato da servire (facoltativo)
– Alcune foglie di basilico fresco per guarnire (facoltativo)