Cursori di sfoglia con prosciutto e formaggio

Ingredienti :
• 1 pasta sfoglia (pronta all’uso)
• 4 fette di prosciutto
• 150 g di formaggio grattugiato (emmental, groviera o altro formaggio a scelta)
• 1 uovo (per l’oro)
• Peperoncino (facoltativo)
Istruzioni :
1. Preriscalda il forno: preriscalda il forno a 180°C (350°F).
2. Preparare l’impasto: srotola la pasta sfoglia su un piano di lavoro e tagliare in quadratini di media grandezza (circa 10×10 cm).
3. In cima alle ciabatte: mettete mezza fetta di prosciutto e un cucchiaio di formaggio grattugiato al centro di ogni quadrato di pasta. Un po’ di peperoncino, se lo desidera.
4. Forma le ciabatte: Piega ogni quadrato di pasta a metà per formare un triangolo o un rettangolo, a seconda della forma scelta. Premi bene i bordi con una forchetta per sigillare bene le ciabatte.