Ricetta facile per il pane lievitato

Ingredienti :
• 3 tazze (450 g) di farina (preferibilmente farina per pane, ma funziona anche farina per tutti gli usi)
• 2 c. per un caffè a lievito secco istantaneo o un rapido rialzo
• 2 c. Al caffè sale
• 1 tazza e 1/2 (375 ml) acqua calda (non troppo calda)
Istruzioni :
1. Mescolare ingredienti secchi: In una ciotola capiente, mescolare farina, lievito e sale.
2. Aggiungi acqua: versa acqua tiepida nella miscela di farina e mescola con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto omogeneo. La pasta sarà un po’ appiccicosa, è normale.
3. Alzati uno: copri la ciotola con un avvolgimento di plastica o una torcia pulita e lascia che l’impasto si alzi per 2-3 ore in un luogo caldo, fino a che non sia raddoppiato di volume.
4. Modellare: cospargi leggermente il tuo piano di lavoro con farina e versaci sopra la pastella. Impastalo leggermente per formare una palla (non preoccupatevi se l’impasto rimane appiccicoso).