Crostata di pomodorini, pesto, mozzarella e basilico

Ingredienti (per 1 crostata da 30 cm; 8 porzioni):

1 pasta sfoglia (acquistata per me)
100 g di pesto
3-4 cucchiai di pangrattato
700 g di pomodorini (per me un mix di rossi e gialli)
2 palline di mozzarella da 125 g ciascuna (250 g in totale)
1 mazzetto di basilico
sale, pepe
qualche filo di olio d’oliva

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