Ingredienti:
300 g di salmone fresco
200 g di gamberi sgusciati
100 g di salmone affumicato
250 g di ricotta o formaggio spalmabile
2 uova
1 cucchiaio di panna fresca (opzionale)
Succo di 1/2 limone
1 cucchiaio di erba cipollina tritata
Sale e pepe q.b.
Burro o olio per ungere lo stampo
Foglie di insalata e limone a fette per decorare (opzionale)
Preparazione:
Cuocere il salmone e i gamberi: Cuoci il salmone fresco a vapore o in acqua leggermente salata per circa 10 minuti, fino a quando diventa tenero. Fai lo stesso con i gamberi, cuocendoli per 3-4 minuti. Scola e lascia raffreddare.
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