Ingredienti:
600 g di patate dolci
200 g di formaggio di capra (morbido o semi-stagionato, a seconda dei gusti)
100 g di nocciole tostate e tritate grossolanamente
200 ml di panna fresca
50 g di parmigiano grattugiato
2 spicchi d’aglio (facoltativo)
1 rametto di rosmarino o timo
2 cucchiai di olio d’oliva
Sale e pepe q.b.
Noce moscata (facoltativo)
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