– Un piatto confortante e pieno di gusto! 🌱
Voglia di un piatto vegetariano dai sapori caldi e speziati? Questo curry di patate dolci e ceci è perfetto per scaldarti mentre sei sano e nutriente. Un viaggio culinario che sicuramente delizierà le vostre papille gustative! 😋
Ingredienti per 4 persone:
2 patate dolci, tagliate a cubetti
1 scatoletta di ceci cotti (circa 400g)
1 cipolla media, tagliata
2 spicchi d’aglio tritati
1 pezzo di zenzero fresco (2 cm), grattugiato
400ml latte di cocco
2 cucchiai di pasta al curry (rossa o gialla)
1 cucchiaino di curcuma
1 cucchiaino di cumino macinato
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