Ingredienti :
4 cosce di pollo (o 600 g pezzi di pollo disossati)
300g di riso paella (Bomba o Arborio)
1 peperone rosso a cubetti
1 pepe verde a cubetti
2 pomodori a cubetti
1 cipolla tagliata
2 spicchi d’aglio tritati
100 grammi di piselli
1/2 cucchiaino di paprika dolce
1 pizzico di zafferano
1 litro di brodo di pollo caldo
4 cucchiai di olio d’oliva
Sale e pepe….
Limone nei quartieri
Prezzemolo fresco tritato
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