Gustoso stufato di patate e lardo affumicato
Ingredienti :
1 kg di patate
200 g di lardo affumicato o lardo
2 cipolle tagliate
3 spicchi d’aglio tritati
500 ml di brodo di pollame
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaino di timo
1 foglia di alloro
Sale e pepe a gusto
Prezzemolo fresco per guarnire (facoltativo)
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