Ingredienti:
Per la base torta Red Velvet:
1 cup2 tazze di farina per tutti gli usi
1 tazza di zucchero semolato
1 cucchiaino lievito in polvere
1 cucchiaino di bicarbonato
1 ⁄2 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di cacao in polvere
1 tazza di olio vegetale
1 tazza di latticello a temperatura ambiente
2 uova grandi a temperatura ambiente
2 cucchiai di colorante alimentare rosso
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di aceto bianco
Per il ripieno di cheesecake alle fragole:
Crema di formaggio 16 oz, ammorbidito
1 tazza di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 tazza di fragole fresche, purea (circa 8-10 fragole)
1 tazza di panna da montare pesante
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