Ingredienti:
Per la torta di zucca:
3/4 tazze di farina per tutti gli usi
1 cucchiaino lievito in polvere
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1/2 cucchiaino di cannella macinato
1/4 cucchiaino di noce moscata macinata
1/4 cucchiaino di zenzero macinato
1/4 cucchiaino di sale
3 uova grandi
1 tazza di zucchero semolato
2/3 tazze purea di zucca
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Zucchero a velo (per spolverare)
Per il ripieno dei cannoli:
1 tazza di ricotta scolata
1 tazza di formaggio mascarpone
1/2 tazza di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/2 cucchiaino di cannella
1/4 tazza mini scaglie di cioccolato
Scorza di 1 arancia (facoltativo)
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