Ingredienti:
Per il torrone:
2 grandi albumi d’uovo a temperatura ambiente
1 tazza e mezzo di zucchero semolato
1 tazza di miele
1/4 tazza di sciroppo di mais leggero
1/4 tazza di acqua
1/4 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/2 tazza di mandorle tostate, tagliate (o un mix di noci come pistacchi, nocciole)
Fogli di carta di riso commestibile (facoltativo, per fodere)
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