Questi morbidi biscotti al limone scoppiano di fresco sapore di limone e hanno una consistenza tenera e gommosa. Perfetto per ogni occasione quando vuoi un dolce rinfrescante e leggero.
### Ingredienti
– **Per i biscotti:**
– 2 tazze di farina da 1 ⁄4
– 1 ⁄2 cucchiaino di bicarbonato
– 1 ⁄2 cucchiaino lievito in polvere
– 1 ⁄4 cucchiaino di sale
– 1 ⁄2 tazza di burro non salato, ammorbidito
– 1 tazza di zucchero semolato
– 1 uovo grande
– 2 cucchiai di succo fresco di limone
– 1 cucchiaio scorza di limone
– 1 ⁄2 cucchiaino di estratto di vaniglia
– 1 ⁄4 tazza di panna acida
– **Per la glassa al limone:**
– 1 tazza di zucchero a velo
– 2-3 cucchiai di succo fresco di limone
– 1 cucchiaino scorza di limone (facoltativo)
vedere il seguito alla pagina successiva
