Pollo cotto con peperoni e patate in salsa di pomodoro cremosa
Ingredienti :
4 zampe di pollo
3 peperoni (Rosso, verde, giallo)
500g di patate
1 cipolla
3 spicchi d’aglio
400g di pomodori tritati (in stagno)
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
1 cucchiaio di paprika
1 cucchiaio di olio d’oliva
1 cucchiaino di zucchero
1 foglia di alloro
Sale e pepe….
200ml di acqua o brodo di pollame
Alcune foglie di prezzemolo fresco per decorare
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