Un dolce ricco e aromatico, perfetto per una merenda sana o una colazione energizzante!
Ingredienti (per 8 persone):
300 g di carote grattugiate
150 g di farina di cocco
150 g di mandorle
1 cucchiaio di fecola (o amido)
Mezza bustina di lievito chimico
4 uova
150 g di zucchero
Buccia di un limone grattugiata
Procedimento:
1️⃣ Preparazione del forno e dello stampo:
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