Polpette ai Funghi
Ingredienti:
400 g di funghi champignon (o altra varietà a scelta)
1 cipolla piccola tritata
1 spicchio d’aglio tritato
100 g di pane raffermo o pangrattato
1 uovo
2 cucchiai di parmigiano grattugiato (opzionale)
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
1 cucchiaio di olio d’oliva
Sale e pepe q.b.
Farina per impanare (opzionale)
vedere il seguito alla pagina successiva
