Aviatore croccante ricoperto di pollo e funghi cremosi
Ingredienti :
6 pancake pronti per essere farciti (in pasta sfoglia)
300g di pollo bianco
250 g di funghi da Parigi
1 cipolla
2 spicchi d’aglio
20 cl di panna acida
10 cl di brodo di pollame
2 cucchiai di burro.
2 cucchiai di farina
Sel, poivre
Prezzemolo fresco tritato per decorazione
Preparazione:
Preriscalda il forno a 180°C (350°F). Friggitrici ad aria vuote per 10 minuti per renderle croccanti.
In una padella scaldare il burro e riportare la cipolla tritata e l’aglio fino a traslucida.
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