Ecco la ricetta del polpettone gratinato al formaggio:
Ingredienti:
500 g di carne macinata (manzo o misto manzo/maiale)
1 cipolla tritata finemente
1 spicchio d’aglio, tritato
1 uovo
50 g di pangrattato
1 cucchiaio. cucchiaio di salsa di pomodoro (o ketchup)
1 cucchiaio. senape (facoltativa)
Sale e pepe
100 g di formaggio grattugiato (cheddar, emmental o mozzarella)
Purè di patate (per la base)
Istruzioni:
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