Prepariamo una deliziosa ricetta con le zucchine. La ricetta più semplice e facile da preparare in soli 10 minuti.
Tutto ciò di cui hai bisogno è riso e zucchine. Le cotolette di zucchine saranno una vera scoperta per ogni casalinga. La ricetta ha un sapore 100 volte migliore della carne.
Cotolette di zucchine – ricetta in 10 minuti
Avrai bisogno:
- Zucchine – 2 pezzi
- Riso – 100 gr
- Cipolla – 1 pz.
- Carota – 1 pz.
- Uova – 2 pezzi
- Aneto e prezzemolo
- Farina – 2 cucchiai
- Pepe e sale – a piacere
- Aglio – a piacere
- Panna acida o yogurt greco
Sciacquare bene il riso sotto l’acqua fredda.
Mettete il riso in una pentola, aggiungete l’acqua, aggiustate di sale e fate cuocere a fuoco basso per 10 minuti.
Lavare le zucchine, tagliare le estremità. Se le zucchine sono vecchie, sbucciate la pelle.
Grattugiare le zucchine su una grattugia media e metterle in una ciotola.
Aggiungete un pizzico di sale alle zucchine, mescolate e lasciate riposare per 5 minuti affinché rilasci il succo.
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