Ingredienti:
Per il ripieno:
300 g (2 tazze) di carne macinata
2 uova grandi
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
1 cucchiaino di paprika in polvere
1 cucchiaino di senape
2 cucchiai di salsa di pomodoro
1 cucchiaino di aglio essiccato
1 cipolla media, tritata finemente
Un mazzetto di aneto e prezzemolo, tritati (circa 1/4 di tazza ciascuno)
200 g (1 tazza) di riso cotto
1/2 cucchiaino di sale
1 peperone verde, tritato
1 carota media, grattugiata
200 g (1/2 testa media) di cavolo cappuccio bianco, tritato
150 g (1 tazza) di pancetta, tritata
Olio d’oliva per friggere
Per la pasta:
450 g (circa 2 tazze) di pasta sfoglia (acquistata o fatta in casa)
100 g (1 tazza) formaggio grattugiato (cheddar o a scelta)
1 uovo (per la doratura)
2 cucchiai di maionese
1 spicchio d’aglio tritato
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiai di salsa di pomodoro
Istruzioni:
Prepara il ripieno:
