Ingredienti:
2 arance (succo e scorza grattugiata)
250 g di farina
200 g di zucchero
100 ml di olio di semi (o burro fuso)
3 uova
1 bustina di lievito per dolci (16 g)
100 g di gocce di cioccolato
Un pizzico di sale
Zucchero a velo (facoltativo, per guarnire)
Preparazione:
1. Preparare gli ingredienti
Grattugia la scorza di 2 arance e spremi il loro succo. Tieni da parte.
Fodera una tortiera (di circa 22-24 cm di diametro) con carta forno o ungila e infarinala.
2. Montare le uova con lo zucchero
In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero usando un frullino elettrico fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungere i liquidi
Aggiungi l’olio (o il burro fuso), il succo d’arancia e la scorza grattugiata. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Setacciare gli ingredienti secchi
In un’altra ciotola, setaccia insieme la farina, il lievito e un pizzico di sale.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di uova e mescola delicatamente con una spatola o un cucchiaio di legno fino a quando tutto è ben incorporato.
5. Aggiungere le gocce di cioccolato
Unisci le gocce di cioccolato all’impasto e mescola delicatamente per distribuirle uniformemente.
